采购免冻免搓洗粉条机的,一般配备:搅拌机、下料机、齿轮泵(自动供料
部分)、粉条机、传输带、免搓洗机头、切刀等配置。大型全自动粉条机
一、粉丝介绍:
粉丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在中国台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉 多,煮时不易烂,口感 为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前 好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。
二、分类:
粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝,多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种,按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。
根据各地的制法差异政治家不同的叫法,有的叫粉丝,有的叫粉条,还有的叫凉粉,冬粉等名称,其实是大同小异的,制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝,但以绿豆淀粉制品为佳。
粉丝是淀粉的线状制品,分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,
明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝。
圣泰牌红薯粉条加工机械特点:
1.工艺技术成熟:
该项加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格的产品。不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产。
2.成套设备性能好、用途广且可单独使用:
该设备系自行设计,结构、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便,同一机器可进行各种淀粉加工,一般农家均能使用,见效快,便于推广利用,将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
3.实施效果好:
生产多种规格,减少设备投资。只需换模片就能用同一台粉丝机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮,一机多用,提高了设备的使用率,一是用户可以调整产品的品种和规格,以适应市场的需求,使投资者大限度获利;二是对生产厂家来说设备销售的范围广,形成批量生产后能降低生产成本。
公司坚持完善 深化质量管理 与时俱进 铸造行业*品质!同样的机器比质量!同样的质量比价格!同样的价格比服务!公司承诺——所有产品均享受国家规定的三包服务,使用说明书、三包卡随货**,一年内配件出现质量问题保修、包换、包退并承担配件的包装及运输费用。
粉制品加工中一般原料选择以淀粉为主,消费者普遍认可的粉制品一般以土豆、红薯等原料制作的粉条,粉丝以豆类为主。
但实际加工中由于市场采购商价格的限制,粉制品一般为混合淀粉制作,如:
木薯、玉米、小麦、薯类淀粉等混合制作而成,市场**动的粉制品多数都是这样混合的,现如今想购买到**薯类淀粉制作的粉条少之又少。
随着时间的推移,时代的进步,历史记录着不**业的变化,粉制品行业当然也随着时代的进步而发展着,粉条粉丝加工告别了繁琐的人力。
在粉条加工中,冷冻以及散粉都是必要的工序,冷冻可以提高粉条质量,粉条在冷冻当中会加剧老化,使得多出的水分冰冻出来,而粉条个体也会相应的收缩,
这样粉条在拿出冷库水解后冰层化去,粉条就可自然散粉,这样制作的粉条容易晾晒干燥,粉条口感佳劲道柔韧,耐煮性强,经过冷冻粉条从色泽上佳鲜亮,晾晒后粉条较直顺少弯曲。过去粉条加工中冷冻是不可缺少环节,不到天气能够上冻的时节就不好下粉,在八九十年代制作粉条 头痛的就是冷冻问题,怎么解决冷冻这个环节,那就是加剧老化时间或者侵泡麦芽粉水。这样可以适当的环节开粉问题,但制作的粉条口感和冷冻后的粉条口感有一定的差距。
土豆粉条机,是粉条厂必不可少的设备之一,其环保、节能等效果让用户颇为关注,如何在确保环保节能的前提下,还保持设备高效、平稳的运行,以及的零部件和长久的寿命,是每一个粉条厂用户所追求的,也是土豆粉条机生产厂家所迫切需要达到的新标准。