滁州土豆粉条机

免冻免搓粉条机的研究，近年来随着市场流动的粉制品质量越来越差，质量稍好些的价格却甚是奇高，越来越多农户选择找商户加工红薯，然后在拿着淀粉加工成粉条，粉制品对外加工的行业就慢慢的火热起来，但这种火热的阶段只在红薯季节前后，从红薯加工到粉制加工阶段可能维持2-3月的火热，加工商户在这种临时火热的情况下都不想过多投资一个冷库进行冰冻粉条，开粉是很多商户都面临的问题，免冻免搓洗却成了他们理想的设备，就在这样的基础上，新圣泰机械厂研制出免冻免搓洗机头，在不断的尝试和摸索中，成功的制作了一套以改变粉条成型方式，以一个一米多长的无缝钢管上布满了密密麻麻的孔眼，随着机械推动的压力，成型后由传输带传送，老化2-3个小时后就可以挂杆晾晒。


这样的生产方式在很大力度解决了对外加工后无经验的农户开粉问题，但同样面临着加工后下一年的冷淡，因为粉制品是传统食品，它是一个人们经常吃的食品，它注重口感，因为农户辛苦奔波寻找加工吃的就是红薯粉条的口感，但口感没有原来的味道，下一年的加工他们就会换另外一家加工试吃口感，所以我们建议如果在条件允许的情况下尽可能的冷冻或者是在农户加工后发放制作的小宣传页，页面标注加工者回家后如何后期管理，建议加工者冷冻散粉，冰冻对于现如今的农户来讲冰箱较为普及，可建议冰箱冷冻。
采购免冻免搓洗粉条机的，一般配备：搅拌机、下料机、齿轮泵（自动供料
部分）、粉条机、传输带、免搓洗机头、切刀等配置。大型全自动粉条机

粉条应用 多的机械，也是国内制作龙口粉丝和苕皮运用 多的机械，双螺旋粉条机熟化好，透明度色泽高。购买产品科单机购买或者配套购买，也可配套流水线作业，本套设备生产可不添加任何添加剂，选择设备谨防仿冒。
圣泰牌不锈钢红薯粉条机为进口304不锈钢制造.其性是普通材料制造的机器的4--6倍。外观美观，符合国家的卫生标准。
粉丝成型后：亮度好、韧度强、久煮不糊，久泡不断、废料小。粉条机加热方式分为电热管加热或蒸汽加热两种，客户自定。
将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出，采用水蒸汽原理，双层水箱，给水加热，蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用*有的双螺旋利于粉条的熟化，粉条在成形过程中经100度沸水煮熟，与手工制粉条的原理相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。一斤淀粉可以加工一斤粉丝（原手工加工为一斤淀粉7两左右的粉丝)。
设备保养：
1、防止异物进入机械内部，磨损推料螺旋减少粉条机的使用寿命。
2、定期为粉条机轴承换润滑油。红薯粉丝机价格全自动红芋粉条机
3、定期检查机械加热系统老化后是否漏水、漏电及时养护。
4、定期为机械检查、调整各主要机构；牢固螺丝。
5、严禁物料进入机械内部倒转。
定期对设备进行检查、维护。做好养护工作，可延长机械的使用寿命，减少生产遇到的问题。

红薯粉条的制作方法
红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成
粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的
有传统艺和现代化工艺两种，
传统工艺一般是以农户单元进
行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）
⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。
2．清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3．粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用6DF型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
4．过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，*二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
5．曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
6．打浆糊。将500克淀粉加100克明矾，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。
7．漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30～42摄氏度为好。备好2口锅（型号为8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50℃。当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。
粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品，有着很广泛的市场前景。粉条机
是以淀粉类物质为原料，
通过加热成型等方式制粉条的机械设备。

一、粉丝介绍：
粉丝是中国常见的食品之一，往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在中国台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉 多，煮时不易烂，口感 为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前 好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
二、分类：
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。
根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为佳。
粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，
明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝。
二、营养成分
红薯粉丝营养价值
红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能
635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C
与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和
3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥（减肥食品）食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性（女性食品）把红薯当作驻颜美容（美容食品）食品。红薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
三、
粉丝机设备：
设备介绍：1、装配前卫，工艺先进，性能稳定，能耗低，。
2、高性能变频器调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活。
3、直条切割，成品率高。
4、视频监视(选用)。
5、采用蒸汽换热，增加生产稳定性和可操作性，保证粉丝内外在质量。
6、全链条传动，提高钢带、网带使用寿命和带状皮的平整度，自动化程度大大提高。
7、冷库加宽加长，烘干层数增加，大大提高了产品的生产率。
8、采用不锈钢糊浆刮板成型，有效降低厚薄误差，提高成品率。
9、从原料入机到成品粉丝出机，全部采用封闭式，程序化运行。
10、生产中排放无污染，达到环保卫生要求。